고지서

내 일상의 궁금증을 풀어보는 공간

탐구적 관점/맛집 탐구

대전 은행동과 대흥동을 걸쳐서 있는 바로그집은 흔히 '아이스크림 떡볶이'로 불리며, 호불호가 있긴 하지만 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠. 코로나로 인해서 북적거리는 가게에서 먹기가 조금 부담스럽다면 포장해서 오는 방법이 있는데요. 포장과 더불어 밀키트처럼 판매하는 떡과 소스를 구매하여 집에서 직접 끓여먹는 방법도 있습니다. 떡과 소스를 구매해서 집에 쟁여놓고 한번씩 만들어 먹으면 정말 별미에요. 떡과 소스는 2인분 기준으로 합쳐서 6,500원이었나 그랬던 것 같습니다:) 떡과 소스를 구매하면 어떻게 먹어야하는지 끓이는 방법이 나오는데, 그대로 하시면 됩니다. 저는 여기에 삼진어묵 우리가족 깐깐한 감자볼, 크림치즈볼을 추가해서 끓여봅니다! 1. 떡을 넣고 끓입니다. 약간 말랑말랑 해질 정도까지만...

탐구적 관점/맛집 탐구

백종원의 골목식당 인천편에서 가장 유명했던 텐동 맛집, 온센을 기억하시나요? 당시 백종원의 극찬과 더불어 사람들에게 엄청난 인기를 끌었고 시간이 꽤 지나 현재는 전국에 11개 지점을 통해 프랜차이즈에 성공했습니다. 다만 각 매장 별로 맛이 다르다거나 호불호가 강하게 나타나 사람들로 하여금 의문을 가지게 만들기도 했습니다. 그랬던 온센이 대전 은행동 으느정이 거리 끝, 애견골목에 오픈을 하게되었습니다. 그래서 기대를 가지고 와이프와 함께 방문해봤습니다. 대전에 텐동집은 몇 없는데 저는 그 중 개인적으로 와타요업이 맛있었고, 다른 집들은 크게 맛있지는 않았습니다. 텐동을 가장 정석대로 하는 느낌이 와타요업이었습니다. 온센 대전중구점 : 대전광역시 중구 대흥로165번길 40 (주차장 없음, 주변 공영주차장 이..

탐구적 관점/맛집 탐구

스시를 좋아하는 우리 커플은 전국 각지의 초밥집 깨는 것을 너무나 좋아합니다.뭐 사실 몇군데 가보진 않았어요. 포스팅도 아직 2개 밖에 남기지 못했고:)이전글 #1,신사동 은행골이전글 #2,대구 교동 코이요여하튼 오늘은 대전 대흥동에 위치한 스시쿠루마에 갔습니다.스시쿠루마는 원래 서점을 운영하시는 사장님이 서점 앞에서 푸드 트레일러를 놓고 장사를 하시다가 장사가 너무 잘 되셔서 아예 가게를 내신 것으로 알고 있어요(카더라통신). 원래 미니멀라이프를 추구하시는 건지 모르겠지만 스시쿠루마도 아주 작은 식당이였어요. 작은 식당 안에는 12명 정도 앉을 수 있는 큰 테이블 하나만 놓여있었어요.그리고 초밥을 만드시는 분이 계셨어요.테이블은 크고 뭔가 느낌(?)있었지만, 시선처리라던지 불편한 감이 있더라구요. 유럽..

탐구적 관점/맛집 탐구

대흥동에 위치한 낭만집, 냉동대패고기집으로 갔어요! 낭만집대전광역시 중구 중앙로 122번길 45, 1층출동!외관은 마치 일본 가정식을 팔 것만 같았지만그렇지 않죠말씀드린 것 처럼 냉동고기집이에요 !원산지 믿을만 하네요..?"저희 낭만집은 급속, 급냉시킨 국내산 암돼지만을 사용합니다"돼지고기, 김치, 고추가루, 쌀 - 국내산혹시 여기 사장님이 국산과 국내산의 차이를 알고 국내산이라고 하셨는지 궁금하네요혹시 알고 계신가요?돼지를 예로 들면 국산은 국내에서 태어나 자란 후 식탁까지 올라온 경우를 말하고, 국내산은 해외에서 살아있는 돼지가 건너와 도축을 당하면 국내산이 됩니다. 사장님이 모르고 사용하신 거겠죠?나의 힐링푸드 #돼지&고기메뉴판은 심플해요!우리는 삼겹살 2인분에 한라토닉 주문완료테이블 여섯개에요급냉..